Le Cake auх Olives

Сегодня Леша наконец-то купил форму для кекса, которой мне давно не хватало в арсенале кухонных принадлежностей! Не откладывая в долгий ящик, я испекла 

Le Cake auх Olives / Кекс с оливками

Готовиться очень быстро, получается потрясающе вкусно!

3 яйца

100 г белого сухого вина

100 г оливкового масла

100 г зеленых оливок без косточки

100 г сыра кубиками - я брала адигейский, хотелось мягкого сыра, а лучше - козьего творога. но у нас такого не достать за просто так, надо ехать в большой маркет. (В рецепте был указан твердый сыр, но я его не люблю)

100 г ветчины, кубиками

250 г муки

2 ч. л. разрыхлителя

зелень, мелко порубить - я брала петрушку, хорошо получается также со шпинатом, рукколой. Можно с базиликом, но вкус будет очень насыщенным, я думаю.

вяленые помидорки еще можно добавить, они здесь очень к месту! (правда, я как раз добавить помидоры забыла, хоть и собиралась...)

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму для кекса. Выпекать нужно при 180 градусах 30-40 минут.

Сверху получается такая аппетитная корочка! И сам кекс - объедение  

Я сегодня постаралась, и сделала для вас фото)) Вот: (белые кусочки на срезе - это сыр)

Подавать кекс хорошо с белым прохладным вином, а у Леши сегодня и под коньячок хорошо пошел!

*****

Хороших вам выходных!